Как в магазинах должны избавляться от просроченных продуктов

В прошлом году на свалку отправили почти миллиард тонн просроченных продуктов. Такую статистику привели в ООН.

Причём, только 17% из них составляют испорченные товары из супермаркетов и ресторанов. Большая часть — товары из домашних холодильников. И многие эксперты заявляют, что такой низкий показатель может означать, что таким продуктам дают вторую жизнь.

Как в магазинах должны избавляться от просроченных товаров? И что делать, если такие уже куплены?

Торговые сети обязаны выбрасывать просроченные продукты в специальные контейнеры. Находиться они должны не во дворах многоэтажек, а на территории магазина, куда не смогут пройти жители. После еду должны передавать организациям, у которых есть лицензия на сбор, транспортировку и утилизацию продукции. Килограмм переработки обходится магазину примерно в три тысячи рублей. Пытаясь сэкономить, многие выбрасывают списанные товары в мусорные баки. При этом проверить соблюдают ли торговые точки правила утилизации продуктов довольно сложно. Плановые проверки могут быть только после предупреждения об этом, а поводом для внезапной инспекции должны стать жалобы покупателей и разрешение прокуратуры. За такие нарушения торговым точкам грозит штраф до 700 тысяч рублей. Или же приостановка работы до трёх месяцев.

Бороться с магазинами-нарушителями эксперты предлагают на законодательном уровне. Нужно запретить торговым точкам выбрасывать еду. Такая норма действует во Франции. Там сортируют еду на просроченную и не проданную. Первую утилизируют, а другие товары отдают в благотворительные организации.

Однако далеко не все торговые точки избавляются от просроченных продуктов. Зачастую их можно найти на прилавках или уже дома, взглянув на упаковку съеденного йогурта. И хорошо, если такая история закончилась только испорченным настроением, а не здоровьем.