Повара представят свои шедевры на фестивале Содружество-2018

На кулинарном фестивале пройдут командные и индивидуальные соревнования поваров, кондитеров, бариста. Мастер-классы от лучших шеф-поваров страны по приготовлению блюд высокой кухни для всех желающих. Экспозицию выставки «Арт-класс» оценивать будет профессиональное жюри. Кисловодск будет представлен в двух номинациях.

Павел Строганов, победитель всероссийских и международных конкурсов, шеф-кондитер кафе «Кофе&Эклер», представит композицию из карамели.

«Это будет фигура «Маски», главного героя одноименного фильма. Выдуваю, отливаю ее уже несколько дней, это очень долгий процесс. Прямо сейчас занимаюсь головой героя, получается полтора килограмма. А представьте, сколько будет весить вся фигура!» — рассказал кулинар.

А Наталья Шепилова, повар «Столовой №1», выступит в номинации «художественная резка овощей и фруктов».

Кулинарный фестиваль «Содружество» — это настоящий смотр достижений. Цель – определить сильнейшие проекты в индустрии питания, оценить уровень обслуживания, определить перспективные направления развития кулинарии и сервиса. Для поваров это возможность обменяться опытом и усовершенствовать профессиональное мастерство.

Кулинарный фестиваль проводит Правительство Ставропольского края совместно с Национальной Ассоциацией кулинаров России и Северо-Кавказской ассоциацией кулинаров 5-6 сентября в Пятигорске (Торговый комплекс «Народный»,  Кисловодское шоссе, 22).