Картофельная пицца с грибами

Пицца является желанным блюдом для многих любителей вкусно поесть. На сегодня во всем мире существует огромное количество рецептов ее приготовления. Можно заказать пиццу у мастеров своего дела, например тут: https://sushi-master.kz/almaty/pizza/, а можно приготовить самим.

Сегодня предлагаем интересный и очень вкусный вариант этого блюда. Наверняка, мало кто пробовал картофельную пиццу с грибами. Поэтому стоит приготовить именно такое блюдо и угостить им друзей и близких.

Ингредиенты:

• мука и картофель (по 200 г);
• масло сливочное;
• сыр;
• молоко (250 мл);
• яйцо (1шт);
• дрожжи;
• помидоры;
• грибы;
• лук;
• маслины;
• специи и зелень.

Приготовление:

В первую очередь необходимо приготовить основу для пиццы, то есть тесто для коржа. Оно будет значительно отличаться от привычного всех. Ведь помимо муки в тесте главным ингредиентом является картофель.

Промытый картофель необходимо отварить в мундире. После чего очистить от кожуры и тщательным образом размять ложкой. Далее полученная масса перемешивается с мукой. В самый центр такой смеси следует положить тертый сыр, сливочное масло, сырое яйцо и соль с выбранными специями. Туда же добавляются и дрожжи, заранее разведенные в молоке.

Тесто хорошенько замешивается и отставляется в темное место на два часа. По истечению данного времени его следует раскатать в один слой.

Основа для пиццы уже готова. Ее необходимо положить на сковороду. А вот теперь можно проявить немного своей фантазии. Сверху на основу нужно выкладывать все подготовленные и нарезанные ингредиенты: грибы (их нужно хорошенько прожарить с луком заранее), помидоры, тертый сыр, маслины и зелень. Выкладывать все можно в любом порядке. Зелень стоит сыпать только на самый верх пиццы.

Осталось дело за малым. Нужно лишь испечь пиццу. Сковороду с выложенным на нее блюдом необходимо поместить в духовую печь. Там пицца выпекается в течение сорока минут при 220 градусах.

Пицца готова. Лучше всего дождаться пока она немного остынет и подавать на стол гостям.